中秋碰上国庆，家国同庆，聚餐时，一定要看下这些菜谱，好吃易做

中秋和国庆双节同庆，这无疑是一个值得庆祝的时刻。在这个特殊的时刻，家庭和国家的庆祝活动都非常重要。聚餐是一种常见的庆祝方式，它可以让人们共享美食，同时感受节日的氛围。下面推荐一些好吃易做的菜谱，希望能够为您的聚餐提供一些帮助。

第一道菜：水蒸鸡

水蒸鸡是广东传统名菜之一，做法简单易学，口感鲜嫩。需要的食材包括鸡胸肉、姜、盐、料酒和香油等。将鸡胸肉切成小块，用盐、料酒和姜片腌制15分钟，然后放入蒸锅中蒸煮15-20分钟，最后撒上适量葱花和香油即可。这道菜肉质鲜嫩，清香可口，非常适合家人的口味。

第二道菜：白切鸭

白切鸭与水蒸鸡相似，都是以清蒸的方式烹饪的。需要的食材包括鸭胸肉、姜、盐、白醋和生抽等。将鸭胸肉清洗干净切成小块，用盐、白醋和姜片腌制15分钟，然后放入蒸锅中蒸煮15-20分钟，最后蘸取生抽和蒜末食用。这道菜口感鲜嫩，清香可口，非常适合家人的口味。

第三道菜：清蒸鱼

清蒸鱼是一道以鱼类为主要食材的传统名菜，口感鲜美。需要的食材包括鲤鱼、姜、盐、白醋、生抽和香菜等。将鲤鱼去鳞和内脏清洗干净，用盐、白醋和姜片腌制15分钟，然后放入蒸锅中蒸煮15-20分钟，最后撒上香菜即可。这道菜肉质鲜嫩，清香可口，非常适合家人的口味。

第四道菜：卤牛肉

卤牛肉是一道以牛肉为主要食材的传统名菜，口感香浓。需要的食材包括牛肉、姜、葱、蒜、生抽、老抽和料酒等。将牛肉清洗干净切成小块，用开水焯水去血水备用。将焯好水的牛肉放入锅中加入姜片、大葱段、蒜末、料酒和适量的水煮沸后转小火炖煮1小时，加入生抽老抽继续炖煮10分钟即可取出炖好的牛肉装盘食用即可。这道菜肉质鲜嫩，香浓可口，非常适合家人的口味。

第五道菜：蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹是一道以鸡蛋为主要食材的传统名菜，以其口感嫩滑细腻而备受推崇。需要的食材包括鸡蛋、盐、水和香油等。将鸡蛋打入碗中加入适量的盐和水搅拌均匀成鸡蛋液，然后将鸡蛋液放入蒸锅中盖上锅盖用中火蒸煮15分钟即可取出撒上适量的香油食用。这道菜口感嫩滑细腻，清香可口，非常适合家人的口味。

第六道菜：红烧排骨排骨

红烧排骨是以排骨为主要食材的家常菜，经过烹调后色泽红亮，肉质鲜嫩，口味香醇。而且还有丰富的营养价值，需要的食材包括排骨段、大葱段、姜片、盐适量、白糖、料酒等等.将排骨清洗干净备用。将排骨放入锅中加，入姜片加水煮沸去血水后捞出备用。在炒锅中加入适量的油加热后，加入白糖炒至融化，加入排骨翻炒均匀，使排骨表面均匀裹上糖色，加入适量的料酒和适量的水。煮沸后转小火炖煮25分钟，加入适量的盐调味即可食用。#200万积分狂享季#